Je Big Green EGG onderhouden doe je zo!

De Big Green EGG heeft op zich niet heel veel onderhoud nodig.

Hieronder en enkele tips en tricks hoe je aan de slag moet.

Vilt vervangen:

Je Big Green Egg behoeft weinig onderhoud maar het is altijd goed om deze in top-conditie te houden, zodat je EGG optimaal presteert. Als het vilt erg dun is geworden, is het tijd om deze te vervangen. Deze how-to video legt het je stap voor stap uit!

Je ConvEGGtor schoonbranden:

Schoonbranden van keramische onderdelen op extreem hoge temperaturen is niet nodig. Wel is het nuttig soms op gematigde temperatuur je convEGGtor of Baking Stone, ook wel pizzasteen genoemd, schoon te branden. Deze how-to video legt het je stap voor stap uit!

De rEGGulator:

De rEGGulator behoeft weinig onderhoud maar het is altijd goed om deze in top-conditie te houden, zodat je EGG optimaal presteert. Hier dus wat tips voor het schoonmaken en goed houden van de rEGGulator, de temperatuurregelaar bovenop de Big Green Egg.

Schoonbranden keramiek:

Hoe brand je de Big Green Egg schoon? Of is schoonbranden op hoge temperaturen eigenlijk wel nodig? Nee, heel heet schoonbranden van de Big Green Egg op extreem hoge temperaturen is niet nodig. Het keramiek hoeft niet wit gebrand te worden. Sterker nog, en kan onnodige slijtage veroorzaken. Wel is het nuttig soms op gematigde temperatuur je EGG schoon te branden. Deze how-to video legt het je stap voor stap uit!

Binnenkant van je EGG:

Hoe onderhoud je de binnenkant van de Big Green Egg? Deze how-to video legt het je stap voor stap uit! De Big Green Egg behoeft weinig onderhoud maar het is altijd goed om deze in top-conditie te houden, zodat hij optimaal presteert. Dus periodiek de binnenkant wat schoonmaken, checken en onderhouden is altijd een goed idee!

Alfa ONE wordt Alfa NANO

Ontdek NANO

Tien jaar nadat de eerste roestvrijstalen oven werd voorgesteld, stellen wij de NANO voor, de nieuwe draagbare pizza oven van Alfa. Deze compacte en lichte (slechts 50 kg) oven met zijn strakke ontwerp neem je overal met je mee. In slechts 5 minuten heb je alles gemonteerd: schroef de stelvoetjes vast, plaats de schoorsteen en de kraag en je bent klaar!

• In slechts 10 minuten bereikt de NANO een temperatuur van 500°C, waarmee een pizza klaar is in 90 seconden.
• De oven meet 73x55x48 cm en weegt 50 kg.
• Een draagbare oven om een echte Pizza Napolitana op hoge temperatuur te bakken.

Dankzij de gepatenteerde deflector van Alfa wordt de hitte geleidelijk vrijgegeven en behaal je de beste resultaten. De opening van de NANO oven is ontworpen om de hitte in de ovenkamer te maximaliseren en beter te verspreiden rond de pizza.

 

Warm de oven op.

Warm de oven op 15 minuten voor jullie aan tafel willen.

500° in slechts 15 minuten.

Maak 250 gram deegballetjes 3 uur voordien. Rol deze uit, beleg ze met de gewenste ingrediënten en bak op 500°.

Bak de pizza in 90 seconden.

Bak de pizza in 90 seconden door hem een paar keer te draaien zodat alle kanten mooi gelijk bruin gebakken worden.

Smakelijk!

Neem de pizza uit de oven, snij hem en klaar is kees. Jij bent dé pizza chef bij uitstek!