Big Green Egg & Ofyr: Paasmenu

De tijd van het jaar om het allemaal wat feestelijker te maken. Tijdens deze workshop geven we je inspiratie om aan de slag te gaan op en rond de vuren van Ofyr en Big Green Egg. We gebruiken niet alleen de toestellen maar ook alle toebehoren zoals o.a. Dutch Oven, Bricknic, ...

Een menu vol van creativiteit en smaak. We gaan werken met lam en vergeten uiteraard ook de groenten van het moment niet. Maak je klaar voor een workshop waarbij je zelf aan de slag gaat onder begeleiding van onze chef. Achteraf heb je voldoende bagage om het zelf thuis nog eens uit te proberen en je gasten smakelijk te verrassen. 

We sluiten elke workshop af met een gezellige etentje van het klaargemaakte menu en een leuke sociale babbel.
Tijdens de workshop zal wijn en water worden voorzien.

Menu:

Hapjes:
- Carpaccio van kort gebakken Sint-Jacobsnoot met truffel
- Koreaanse sla-wrap
- Mini-lamsbrochette met tzatziki

Voorgerecht:
- Krokant gebakken zeebaars met spaghetti van rode biet -  zure room

Hoofdgerecht:
- Stoofpotje van lamsschouder met Hasselbackaardappeltjes

Dessert:
-  Poffertjes