Accessoires

De convEGGtor zorgt voor een natuurlijke barrière tussen jegerechten en het open vuur van je Big Green Egg. Het specialeontwerp van de convEGGtor zorgt voor een goede luchtstroom enuitstekende warmtegeleiding. De indirecte warmte die het keramischewarmteschild doorlaat, transformeert je EGG in een volwaardigebuitenoven. Ideaal voor low & slow cooking waarbij je ingrediëntenlangzaam op lage temperatuur gaart.

De Big Green Egg convEGGtor Basket Medium maakt het eenvoudig plaatsen en/of verwijderen van de ConvEGGtor mogelijk. Verder is de Basket ideaal als basis om grillroosters of pizzastenen op te plaatsen zodat deze direct verhoogd zijn.

Eerlijk zullen we alles delen. Dus ook de pizza. Maar hoe snij je een pizza eerlijk, netjes en veilig? Met de nieuwe Big Green Egg Compact Pizza Cutter. Deze professionele pizzasnijder heeft een kunststof handgreep die prettig in de hand ligt en je handpalm beschermt. En met het roestvrijstalen wiel snijd je een pizza moeiteloos in gelijke slices. Prego.

Elke Big Green Egg-chef heeft zijn eigen stijl. Met de originele Wood Chips geef je al je gerechten een karakteristiek rokerige smaak. Meng de (geweekte) houtsnippers door je houtskool of strooi een hand Wood Chips over de houtskool heen. Of doe het allebei: dat is een kwestie van smaak. Net als welke soort Wood Chips je kiest: Hickory, Pecan, Apple, Cherry of Oak. De Wood Chips zijn geschikt voor korte bereidingen.

Met de Charcoal Starters heb je een vlammende start bij het EGG’en. Je steekt de houtskool in je Big Green Egg er veilig mee aan, zonder aanmaakvloeistoffen of chemische toevoegingen. Deze aanmaakblokjes bestaan uit geperste houtvezels waardoor je geen (zwarte) walm of penetrante geur van petroleum krijgt.

Met onze Wooden Grilling Planks til je jezelf als chef naar het volgende level. Leg je ingrediënten op de (in water geweekte) plank op het rooster van je Big Green Egg en het vocht zorgt voor een rookeffect. Je kunt kiezen uit cederhouten of elzenhouten Grilling Planks, elk met zijn eigen smaakaccent. De Wooden Grilling planks zijn meerdere keren te gebruiken.

De Caster Kit is een matzwarte set van 2 zwenkwielen – waarvan 1 met rem – die speciaal is ontworpen voor Big Green Egg. Daardoor past hij op het EGG Nest, het Modular System én de Acacia tafel. Met de stevige en soepel rijdende zwenkwielen kun je echt alle kanten op. Inclusief moersleutel waarmee je de wielen simpel (de)monteert. Roteren, rollen, ready.

Die schitterende grillstrepen of perfecte grillruit krijg je alleen door het gebruik van een gietijzeren rooster. Dit ziet er niet alleen mooi uit maar zorgt ook voor veel meer aroma, kleur en smaak in je ingrediënt. Gietijzer neemt namelijk gemakkelijker en sneller de warmte op, houdt dit langer vast en geeft het gelijkmaatig af aan je product. Daarnaast is het een duurzaam materiaal wat levenslang mee gaat en ook nog eens ontzettend gemakkelijk te onderhouden is.

Zakken, kwartslag draaien, klemmen en liften maar. Het optillen van het hete en zware Cast Iron Grid van je Big Green Egg, bijvoorbeeld om de convEGGtor te plaatsen of te verwijderen, is een warm klusje. Maar met de handige Cast Iron Grid Lifter beschermt je handen tegen eventueel opstijgende lucht.

Dit rooster ligt in de vuurkorf. Door de openingen in het rooster vindt er binnen de EGG een opwaardse luchtstroom plaats en valt het as in de basis waardoor het via de luchtregelaar eenvoudig kan worden verwijderd.

Big Green Egg EU houtskool is 100% natuurlijke houtskool, afkomstig van de Beuk en Beukenhaag. Dit fantastische pure hardhout heeft een heerlijk lange brandduur en is daarom zeer geschikt als houtskool. De extra grote stukken gaan heel lang mee en geven geen onnodige rook. Ons houtskool heeft het FSC keurmerk. Voor de productie wordt gebruik gemaakt van resthout of bomen die speciaal voor de productie zijn gekweekt in duurzaam beheerde bossen. Deze worden na het kappen direct terug geplant. Ook is de houtskool geproduceerd in Europa.

Beer can chicken is een Amerikaanse klassieker waarbij je de kip over een geopend, halfvol blikje bier plaatst. Tijdens het garen van de kip gaat het bier in het blikje stomen, waardoor de kip binnen extra mals en sappig wordt. Klinkt dat moeilijk? Niet met de bier Can Chicken Roaster! Deze omklemt het bierblikje in een stevige houder van metaaldraad en voorkomt zo dat het blikje omvalt.

Beschikbaar voor volgende modellen: 2XL, Large, Medium, Small

Is kebab, saté of yakitori ook bij jou vaste prik op je Big Green Egg? Presenteer je vlees-, vis, groente of fruitspiezen voortaan extra stijlvol aan deze Bamboo Skwewers. Bamboe is eco-vriendelijk dus beter voor het milieu. Voor het beste grilresultaat week je de prikkers 30 minuten in koud water. Perfect te gebruiken in combinatie met de Cast Iron Satay Grill.

Pizza, speltbrood, focaccia of een lekkere appeltaart: met de Baking Stone kun je je eigen bakkerij aan huis beginnen. Leg de steen op het rooster van je Big Green Egg en je krijgt brood met een knapperig korstje en pizza’s met een krokante bodem.

De Ash Tool heeft eigenlijk een dubbelfunctie: je verwijdert er heeleenvoudig de as in je Big Green Egg mee, maar je kunt hem ookgebruiken om, voordat je de EGG aansteekt, het houtskool goed teverdelen. Dit praktische gereedschap werkt heel goed samen metde Ash Removal Pan.

De Ash Tool heeft eigenlijk een dubbelfunctie: je verwijdert er heeleenvoudig de as in je Big Green Egg mee, maar je kunt hem ookgebruiken om, voordat je de EGG aansteekt, het houtskool goed teverdelen. Dit praktische gereedschap werkt heel goed samen metde Ash Removal Pan.

Houtskool laat as achter. Door het weg te halen met de Ash Tool en dit op te vangen met de Ash Removal Pan stroomt de lucht makkelijker door je Big Green Egg. En die zuurstof en luchtstroom zijn nodig om je EGG snel op temperatuur te krijgen én te houden. De as-schep past perfect in de opening van de luchtregelaar om het morsen van as te voorkomen.