Cooking

Elke Big Green Egg-chef heeft zijn eigen stijl. Met de originele Wood Chips geef je al je gerechten een karakteristiek rokerige smaak. Meng de (geweekte) houtsnippers door je houtskool of strooi een hand Wood Chips over de houtskool heen. Of doe het allebei: dat is een kwestie van smaak. Net als welke soort Wood Chips je kiest: Hickory, Pecan, Apple, Cherry of Oak. De Wood Chips zijn geschikt voor korte bereidingen.

Uitvoerig getest door Big Green Egg-chefs. Deze premium serie met 100% natuurlijke Wood Chunks is perfect om mee te roken en geeft extra lang een mooi aroma en rijke smaak af. Kies uit Apple, Hickory, Mesquite of Oak. Ontdek een nieuwe smaakvolle dimensie aan alles wat je op je Big Green Egg bereidt. De Wood Chunks zijn geschikt voor lange low en slow sessies.

Elke Big Green Egg-chef heeft zijn eigen stijl. Met de originele Wood Chips geef je al je gerechten een karakteristiek rokerige smaak. Meng de (geweekte) houtsnippers door je houtskool of strooi een hand Wood Chips over de houtskool heen. Of doe het allebei: dat is een kwestie van smaak. Net als welke soort Wood Chips je kiest: Hickory, Pecan, Apple, Cherry of Oak. De Wood Chips zijn geschikt voor korte bereidingen.

Ja hoor, bij Big Green Egg doen we aan twee in één! De intEGGrated Nest+Handler smelt twee geweldige producten om tot één fantastische creatie. Een sterk, stabiel nest én een handig hulpmiddel om je EGG veilig te verplaatsen dankzij de grote, stevige zwenkwielen. Verblijfplaats + vervoer; en dat alles in een strak design.

Ja hoor, bij Big Green Egg doen we aan twee in één! De intEGGrated Nest+Handler smelt twee geweldige producten om tot één fantastische creatie. Een sterk, stabiel nest én een handig hulpmiddel om je EGG veilig te verplaatsen dankzij de grote, stevige zwenkwielen. Verblijfplaats + vervoer; en dat alles in een strak design.

Het Big Green Egg Multi-Level Rack is een verhoogd RVS rooster waarmee je het grilloppervlak verdubbeld en op meerdere niveaus kunt grillen/ garen. Het is te gebruiken in combinatie met de ConvEGGtor Basket maar ook het standaard rvs grillrooster en de nieuwe halve grillroosters passen op het rack. Het Multi-level rack is omkeerbaar zodat je ook vlak boven het houtskool kunt grillen (Cowboy Style). Het rooster is 10 cm naar achteren te verstellen zodat je gemakkelijk overal bij kunt om de accessoires te verwisselen.

Modus Operandi, Een spectaculair kookboek zoals er nog niet eerder is verschenen. Speciaal voor de Big Green Egg. Bijna 1000 pagina’s met meer dan 300 recepten en fotografie voor vlees, wild, gevogelte, vis, schaal- & schelpdieren, groenten, fruit, desserts, patisserie en brood & deegwaren.

De Modus Operandi, compleet met werkboek en een prachtige opbergcassette, is een uitgave van uitgeverij Komma. Zij zijn verantwoordelijk voor het bijzondere concept en de schitterende vormgeving.

De Big Green Egg Mini is het kleinste en lichtste lid van de Big Green Egg-familie. Hij is ideaal om mee te nemen naar de camping, boot of picknick. Of om thuis gewoon direct op tafel te zetten. Maar om heel eerlijk te zijn: als je dit model EGG hebt, ga je waarschijnlijk nooit meer ergens heen zonder hem mee te nemen. Dankzij zijn gewicht gaat het verplaatsen van de Mini heel eenvoudig. Je kunt het jezelf nog makkelijker maken door ook een EGG Carrier voor de Mini aan te schaffen. Kook je meestal voor 2 tot 4 personen? Dan is dit reislustige lichtgewicht jouw ideale Big Green Egg-model.

De Big Green Egg Medium is compact genoeg om te passen in een kleine stadstuin, patio of op een balkon, maar groot genoeg om voor 6 tot 8 personen op te grillen, roken, stoven of bakken. Met de Medium in je tuin nodig je dus heel makkelijk wat familie of vrienden uit om samen te genieten. Mede daarom is deze EGG een van onze populairste modellen. Met de bijpassende convEGGtor en de Baking Stone verander je de Big Green Egg Medium in een handomdraai in een pizza-oven waarin je zelf de lekkerste pizza’s maakt. Want ook al is het de Medium, hij is allesbehalve gemiddeld!

Met hoeveel maten wil je meten? De Big Green Egg-set metMeasuring Cups bestaat uit 4 verschillende maatbekers en ishet ideale cadeau voor elke foodie. Met de roestvrijstalen cupsweeg je heel nauwkeurig je ingrediënten af en worden je gerechtenpicture-perfect. Je hangt de Measuring Cups op aan de handige ring.

De Big Green Egg Large is het meest populaire model in de Big Green Egg-familie. Op het kookoppervlak van de Large maak je met gemak al jouw favoriete gerechten én die van familie en vrienden. Tegelijk als dat moet, want op de Large heb je genoeg ruimte om voor 8 personen te koken. Met al die ruimte bereid je op de Large ook heel makkelijk complete driegangenmenu’s. Wil je het maximale uit je EGG halen? Dan is de Large ook jouw perfecte match, want het is het model waarvoor de meeste accessoires beschikbaar zijn. En daarmee zijn de mogelijkheden van deze alleskunner eigenlijk, de naam zegt het al, Large.

Hoe krijg je zonder vieze handen de as uit je afgekoelde EGG? Dat is de missie van de nieuwe roestvrijstalen Fire Bowls. Hang hem boven een vuilnisbak en filter de as uit de gedoofde hootskool. Dat garandeert een maximale luchtstroom waardoor je lekker snel opstart. You can lift me up! De 2XL en XL Fire Bowls zijn in twee aparte compartimenten opgedeeld voor de twee zones in je EGG.

Hoe krijg je zonder vieze handen de as uit je afgekoelde EGG? Dat is de missie van de nieuwe roestvrijstalen Fire Bowls. Hang hem boven een vuilnisbak en filter de as uit de gedoofde hootskool. Dat garandeert een maximale luchtstroom waardoor je lekker snel opstart. You can lift me up!

Uitvoerig getest door Big Green Egg-chefs. Deze premium serie met 100% natuurlijke Wood Chunks is perfect om mee te roken en geeft extra lang een mooi aroma en rijke smaak af. Kies uit Apple, Hickory, Mesquite of Oak. Ontdek een nieuwe smaakvolle dimensie aan alles wat je op je Big Green Egg bereidt. De Wood Chunks zijn geschikt voor lange low en slow sessies.

Elke Big Green Egg-chef heeft zijn eigen stijl. Met de originele Wood Chips geef je al je gerechten een karakteristiek rokerige smaak. Meng de (geweekte) houtsnippers door je houtskool of strooi een hand Wood Chips over de houtskool heen. Of doe het allebei: dat is een kwestie van smaak. Net als welke soort Wood Chips je kiest: Hickory, Pecan, Apple, Cherry of Oak. De Wood Chips zijn geschikt voor korte bereidingen.

Een gietijzeren plaat met een dubbelrol: op de geribbelde kant gril je delicate of kleinere ingrediënten. De geribbelde kant is uitstekend geschikt voor het bereiden van visfilets of tosti's, terwijl de gladde kant perfect is voor eieren en pannenkoeken. Doordat deze gietijzeren bakplaat maar de helft van het rooster van je Big Green Egg in beslag neemt, blijft er genoeg ruimte over om te grillen.

Lekker veelzijdig is een understatement voor de Half convEGGtor Stone. Zet hem samen met de 1-piece convEGGtor basket in als tussenlaag wanneer je in twee zones wilt koken, één direct en één indirect. Of als volledig convectie schild wanneer er twee tegen elkaar aan liggen.

Lekker veelzijdig is een understatement voor de Half convEGGtor Stone. Zet hem samen met de 1-piece convEGGtor basket in als tussenlaag wanneer je in twee zones wilt koken, één direct en één indirect. Of als volledig convectie schild wanneer er twee tegen elkaar aan liggen.

(artikel omvat 1 halve conveggtor stone)