Cooking

De convEGGtor zorgt voor een natuurlijke barrière tussen jegerechten en het open vuur van je Big Green Egg. Het specialeontwerp van de convEGGtor zorgt voor een goede luchtstroom enuitstekende warmtegeleiding. De indirecte warmte die het keramischewarmteschild doorlaat, transformeert je EGG in een volwaardigebuitenoven. Ideaal voor low & slow cooking waarbij je ingrediëntenlangzaam op lage temperatuur gaart.

De convEGGtor zorgt voor een natuurlijke barrière tussen jegerechten en het open vuur van je Big Green Egg. Het specialeontwerp van de convEGGtor zorgt voor een goede luchtstroom enuitstekende warmtegeleiding. De indirecte warmte die het keramischewarmteschild doorlaat, transformeert je EGG in een volwaardigebuitenoven. Ideaal voor low & slow cooking waarbij je ingrediëntenlangzaam op lage temperatuur gaart.

De convEGGtor zorgt voor een natuurlijke barrière tussen je gerechten en het open vuur van je Big Green Egg. Het speciale ontwerp van de convEGGtor zorgt voor een goede luchtstroom en uitstekende warmtegeleiding. De indirecte warmte die het keramische warmteschild doorlaat, transformeert je EGG in een volwaardige buitenoven. Ideaal voor low & slow cooking waarbij je ingrediënten langzaam op lage temperatuur gaart.

De convEGGtor zorgt voor een natuurlijke barrière tussen jegerechten en het open vuur van je Big Green Egg. Het specialeontwerp van de convEGGtor zorgt voor een goede luchtstroom enuitstekende warmtegeleiding. De indirecte warmte die het keramischewarmteschild doorlaat, transformeert je EGG in een volwaardigebuitenoven. Ideaal voor low & slow cooking waarbij je ingrediëntenlangzaam op lage temperatuur gaart.

De convEGGtor zorgt voor een natuurlijke barrière tussen jegerechten en het open vuur van je Big Green Egg. Het specialeontwerp van de convEGGtor zorgt voor een goede luchtstroom enuitstekende warmtegeleiding. De indirecte warmte die het keramischewarmteschild doorlaat, transformeert je EGG in een volwaardigebuitenoven. Ideaal voor low & slow cooking waarbij je ingrediëntenlangzaam op lage temperatuur gaart.

De Big Green Egg convEGGtor Basket Medium maakt het eenvoudig plaatsen en/of verwijderen van de ConvEGGtor mogelijk. Verder is de Basket ideaal als basis om grillroosters of pizzastenen op te plaatsen zodat deze direct verhoogd zijn.

Dit lang verwachte accessoire voor de Big Green Egg is nu verkrijgbaar. De ConvEGGtor Basket is te gebruiken als basis om op meerdere niveaus tegelijk te koken (zowel direct als indirect). Je kunt in de ConvEGGtor basket zowel de ConvEGGtor plaatsen maar ook grillroosters en pizzastenen.

Eerlijk zullen we alles delen. Dus ook de pizza. Maar hoe snij je een pizza eerlijk, netjes en veilig? Met de nieuwe Big Green Egg Compact Pizza Cutter. Deze professionele pizzasnijder heeft een kunststof handgreep die prettig in de hand ligt en je handpalm beschermt. En met het roestvrijstalen wiel snijd je een pizza moeiteloos in gelijke slices. Prego.

Elke Big Green Egg-chef heeft zijn eigen stijl. Met de originele Wood Chips geef je al je gerechten een karakteristiek rokerige smaak. Meng de (geweekte) houtsnippers door je houtskool of strooi een hand Wood Chips over de houtskool heen. Of doe het allebei: dat is een kwestie van smaak. Net als welke soort Wood Chips je kiest: Hickory, Pecan, Apple, Cherry of Oak. De Wood Chips zijn geschikt voor korte bereidingen.

Met de Charcoal Starters heb je een vlammende start bij het EGG’en. Je steekt de houtskool in je Big Green Egg er veilig mee aan, zonder aanmaakvloeistoffen of chemische toevoegingen. Deze aanmaakblokjes bestaan uit geperste houtvezels waardoor je geen (zwarte) walm of penetrante geur van petroleum krijgt.

Met onze Wooden Grilling Planks til je jezelf als chef naar het volgende level. Leg je ingrediënten op de (in water geweekte) plank op het rooster van je Big Green Egg en het vocht zorgt voor een rookeffect. Je kunt kiezen uit cederhouten of elzenhouten Grilling Planks, elk met zijn eigen smaakaccent. De Wooden Grilling planks zijn meerdere keren te gebruiken.

De Caster Kit is een matzwarte set van 2 zwenkwielen – waarvan 1 met rem – die speciaal is ontworpen voor Big Green Egg. Daardoor past hij op het EGG Nest, het Modular System én de Acacia tafel. Met de stevige en soepel rijdende zwenkwielen kun je echt alle kanten op. Inclusief moersleutel waarmee je de wielen simpel (de)monteert. Roteren, rollen, ready.

Hij zat al in de collectie voor zijn grotere broers, maar op veler verzoek is er nu ook de Cast Iron Skillet voor de Big Green Egg MiniMax. Ideaal voor tijdrovende gerechten als stoofpotten, suddervlees en gebraad. Maar ook om vlees razendsnel in te laten dichtschroeien zodat alle smakelijke sappen bewaard blijven. De Cast Iron Skillet is de perfecte match met de Cast Iron Plancha Griddle - Small. Dan fungeert de Griddle als deksel voor je pan.

Of je nu veel of weinig tijd hebt, voor de Cast Iron Skillet is tijdgeen issue. In deze gietijzeren allrounder laat je vlees razendsneldichtschroeien of juist urenlang smoren of stoven. Maak bijvoorbeeldsirloin steaks, Indonesische Rendang, een aardappelgratin ofcasserole. Tijd over? Een mooi nagerecht zoals een cobblerof een clafoutis kan ook in de Cast Iron Skillet.

Vallen er bij jou ook wel eens ingrediënten tussen het rooster van je Big Green Egg? Daar hebben wij de Cast Iron Plancha Griddle voor in de collectie. Op deze gietijzeren plaat gril je delicate en kleine gerechten op de geribbelde kant en bak je pannenkoeken of eieren op de gladde kant.

Vallen er bij jou ook wel eens ingrediënten tussen het rooster van je Big Green Egg? Daar hebben wij de Cast Iron Plancha Griddle voor in de collectie. Op deze gietijzeren plaat gril je delicate en kleine gerechten op de geribbelde kant en bak je pannenkoeken of eieren op de gladde kant.

Ga je voor het echte grillwerk? Met de Cast Iron Half Grid maak je zalmmoten, steaks en groente met een benijdenswaardig grillruitje. Perfect dichtgeschroeid van buiten, super mals van binnen. Het halve kookoppervlak maar wel de hele smaak.

Die schitterende grillstrepen of perfecte grillruit krijg je alleen door het gebruik van een gietijzeren rooster. Dit ziet er niet alleen mooi uit maar zorgt ook voor veel meer aroma, kleur en smaak in je ingrediënt. Gietijzer neemt namelijk gemakkelijker en sneller de warmte op, houdt dit langer vast en geeft het gelijkmaatig af aan je product. Daarnaast is het een duurzaam materiaal wat levenslang mee gaat en ook nog eens ontzettend gemakkelijk te onderhouden is.

Die schitterende grillstrepen of perfecte grillruit krijg je alleen door het gebruik van een gietijzeren rooster. Dit ziet er niet alleen mooi uit maar zorgt ook voor veel meer aroma, kleur en smaak in je ingrediënt. Gietijzer neemt namelijk gemakkelijker en sneller de warmte op, houdt dit langer vast en geeft het gelijkmaatig af aan je product. Daarnaast is het een duurzaam materiaal wat levenslang mee gaat en ook nog eens ontzettend gemakkelijk te onderhouden is.

Zakken, kwartslag draaien, klemmen en liften maar. Het optillen van het hete en zware Cast Iron Grid van je Big Green Egg, bijvoorbeeld om de convEGGtor te plaatsen of te verwijderen, is een warm klusje. Maar met de handige Cast Iron Grid Lifter beschermt je handen tegen eventueel opstijgende lucht.